mat som gör dig glad?
Vill du bli på bra humör? Då ska du äta! Eller i alla fall enligt en artikel i iFORM:
"Undersökningar visar att om du äter snabba kolhydrater som bl a finns i kokt potatis och vitt bröd så ökar blodets serotoninhalt. Detta hormon kan via en påverkan av bestämda centra i hjärnan ge humöret en kick. Protein anses ha en liknande effekt. Då är det hormonet dopamin som har ett gynnsamt inflytande på humöret".
Exempel på mat som får dig på bra humör: solroskärnor, bröd, broccoli, sparris, champinjoner, nötter, sojabönor, kött, fågel, fisk, vetekli, kokt potatis, franskbröd & sylt.
Nästa gång jag gråter en liten skvätt eller känner mig allmänt deppad så tror jag allt att jag ska ta och käka lite sparris & broccoli ;)
mumsigt värre
Har precis käkat världens största skål fruktsallad. Kanske inte riktigt men jag är tokmätt i alla fall. Och gott var det med, som alltid ;)
Köpte jordgubbar tills imorgon innan också. Trodde de skulle vara megadyra med det kostade bara 15 kronor så jag köpte två stycken, hehe. Så ikväll ska det käkas jordgubbar! :D Fast själv tycker jag att jordgubbar är ganska överskattat. Okej att det är gott men inte SÅ jävla gott. Hallon & blåbär är mer mina favoriter i så fall :)
Filmjölkslimpa
Bakade med mamma igår eftersom vi kollade på Leila bakar på tv häromdagen och blev sugna på ett bröd som påminde lite om nallebröd som hon gjorde där. Jag däremot bytte ut allt jag inte tålde till mina egna alternativ; vetekross & rågkross mot glutenfri grovmix och filmjölk mot mitt yoghurtpulver. Funkade megabra! Dock så blir ju mina bröd alltid ljusare än vad de ska vara eftersom det helt enkelt blir så med mitt mjöl, egentligen ska det se ut såhär, men bara det är gott så :D
4 1/2 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2 1/2 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter
1 dl torkade fikon
1 dl russin
Blanda filmjölk och sirap i en bunke. Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna och fyll formen med smet. Grädda brödet i 200 grader i ca 45 minuter.
Nu ska jag snart äta en skiva till frukost, mums!
mumsigt värre
Idag har vi äntligen ätit tacos & det var sinnessjukt gott. Vet inte hur länge jag varit sugen på det nu (thaimat & tacos är ju det enda som lockat typ), så det var efterlängtat som fasiken. Kan ju hoppas att suget släpper lite nu ;D
bananchokladkaka
Provade ännu ett nytt recept idag - bananchokladkaka. Den var rättså god men det hade behövts mer banan för det smakade inte så mycket av det. Och mer socker hade gjort den godare... Såklart. But I liked it anyways.
25 gram smält margarin
5 ägg
1 dl strösocker
2 1/4 dl mjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 bananer
Mosa bananerna. Vispa ägg och socker tills det blir lite fluffigt. Sikta ner mjöl, kakao, vaniljsocker & bakpulver och tillsätt sedan bananerna och det smälta smöret. Rör om noga så att allt blandas ordentligt och häll smeten i en form & grädda i 225 grader i ca 15 minuter.
Låt kakan svalna & skär i bitar. Jag fick 16 stycken bitar men det beror väl på hur stor eller liten formen är antar jag och hur stora man vill ha bitarna :P
baka liten kaka?
Är sugen på att baka något för det var faktiskt ett tag sen jag hade tid till det nu. Nästan lite abstinens faktiskt. Fast är inte sugen på nåt, bara på att baka. Haha! Dock ser dessa bakverk som jag hittade på Leilas hemsida sjukt goda ut... Mums! Får väl se vad det blir av att, känner att jag inte har någon inspiration för tillfället. Nån annan som är vaken som har det till mig?
Tacopaj
Är inte sugen på någon mat nu för tiden, känner mig helskum. Det enda som jag kan tänka mig att äta är thaimat eller tacos... Det är det som lockar liksom, haha. Så tänkte därför bjuda på mitt tacopaj-recept som jag är sjukt sugen på att käka i helgen.
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
salt
200 g margarin
4 dl mjöl
4 msk vatten
3 msk tacosås, stark
2 dl sour supreme (creme fraiche om man inte är mjölkallergiker)
Blanda margarin, mjöl och vatten och låt sedan stå kallt i en timme. Tryck sedan ut degen i en pajform och grädda i 225 grader i ca 15 minuter.
Stek köttfärsen och tillsätt tacokrydd & eventuellt salt. Häll sedan köttfärsen i pajskalet.
Blanda sour supreme med tacosåsen och bred sedan över köttfärsen. Grädda sedan i 225 grader i ca 10 minuter.
(Min paj brukar dock inte bli lika snygg som på bilden som är från Tasteline. Hehe, men god brukar den bli i alla fall ;D)
bakingtime
Idag har jag bakat, ovanligt va? Dagens prövning av recept var nyttiga havrekakor. Det ser lite skumt ut men de var faktiskt sjukt goda. På ett nyttigt sätt, och inte ett kak-sätt, så att säga. Haha. Anyways, the recept is here:
2,5 dl torkad, blandad frukt (jag tog russin & aprikos)
1 dl grovhackade valnötter
3/4 dl grapejuice
1/2 dl honung
2 äggvitor
2 dl grovt mjöl
3/4 tsk bikarbonat
1/2 tsk kanel
1/4 tsk salt
1/4 tsk bakpulver
4 msk mjölk
5 dl havregryn
Rör ihop torkad frukt, valnötter, juice, äggvitor & honung. Rör i en större skål ihop mjöl, bikarbonat, bakpulver, kanel & salt. Tillsätt sedan blandningen med den torkade frukten i mjölblandningen tillsammans med mjölk & havregryn. Rör till en tjock smet och tryck ut i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i ca 20 minuter. Låt kakan svalna och skär sedan kakan i fyrkantiga bitar.
nyttig banankaka
För att få mig själv på lite bättre humör innan så tog jag ett av alla de recept jag har på lager som bara väntar på att få provas och bakade lite. Eftersom det bara är tisdag idag tog jag ett bra alternativ - nyttig banankaka. Smakar inte som en kaka men den var god som nåt annat, ser mest ut som små mini-bröd. Inget om man är sötsugen på det sättet precis, but I liked it anyways. Ändrade lite på receptet själv (enligt mig till det bättre då såklart) och om ni känner för att vara lite nyttiga så har ni receptet här:
3 mogna bananer
5 dl havregryn
½ dl rapsolja
1 dl russin
1 tsk vaniljsocker
rivet skal från en stor citron
Mosa bananerna väl i en skål och blanda sedan i alla de andra ingredienserna noga. Låt degen vila i 15 minuter och klicka sedan ut toppar på bakplåtspapper och grädda i 175 grader i ca 20 minuter. Lätt som en plätt!
Mums
Om ni läste min lista nedan så vet ni att jag precis har ätit mango.
Ville bara upplysa er om att det var gott & att det inte smakar barr (?) ;P
Plus att bilden som jag hittade när jag googlade var cool. That's it.
Ville bara upplysa er om att det var gott & att det inte smakar barr (?) ;P
Plus att bilden som jag hittade när jag googlade var cool. That's it.
nötpaj
Den skumma nötpajen som jag bakade igår tills idag var faktiskt riktigt god. Om man gillar nötter dvs, vilket jag gör. Mycket. Så jag tänkte vara trevlig och bjuda på receptet:
2 dl mjöl
100 gram margarin
1 msk vatten
4-5 dl blandade nötter (jag tog mandel, hasselnötter & valnötter)
1 dl honung
25 gram smält smör
3 ägg
rivet skal från 1 apelsin
1 tsk vaniljsocker
Blanda ihop ingredienserna till degen (mjöl, margarin & vatten), tryck ut den i en form och ställ den i kylskåpet i en timme. Rosta nötterna i en långpanna i ugnen i ca 6 minuter (om du har hasselnötter: låt sedan svalna och gnugga sedan av skalet).
Nagga degbottnen och förgrädda i 175 grader i ca 15 minuter. Blanda under tiden nötterna med de andra ingredienserna. Fyll sedan pajskalet med detta och fortsätt grädda i ca 25 minuter, tills fyllningen stannat. Låt sedan pajen stå kallt till nästa dag.
resultat av the kladdkaka
Försökte mig på att göra ett lite nyttigare alternativ till kladdkaka (ja, jag är tråkig men ville prova). Råsockret har däremot inget att göra med det, för det är ingen skillnad på det sättet, tycker att det blir godare än vanligt socker helt enkelt.
2 ägg
1 ½ dl mjöl
50 gram smält smör/margarin
½ dl havremjölk
4 msk kakao
1½ dl råsocker
½ dl honung
Och resultatet? Bättre än väntat :D Hade ingen aning om det där med mjölk istället för smör och honung istället för socker skulle funka. Hade den inne i typ 20-25 minuter i 150 grader och den blev sjukt kladdig. Smakade inte riktigt som vanlig kladdkaka, men gott som fasiken var det!
eftersom det är lördag idag
Har inget att göra nu på jobbet eftersom tösen sover så hittade en sida, Hälsomålet, där de skrev om det "utrymme" man har varje vecka för onyttigheter om man i övrigt gör "kloka val". Alltså om man inte vill gå upp eller ner i vikt, utan stå på samma. Dessa två exemplen nedan gäller kvinnor med stillasittande arbete som rör sig ganska lite på fritiden. Annars beror ju "utrymmet" på hur mycket man rör på sig och hur bra ämnesomsättning man har, vilket är väldigt relativt. Vi är alla olika!
Alternativ 1
65 g ostbågar (½ påse)
½ dl vispgrädde
1 st Marabou mini (24 g)
4 st småkakor
150 g lösgodis (exkl choklad)
2 flaskor lättöl à 330 g
2 flaskor cider à 330 g
Alternativ 2
100 g potatischips (1 liten påse)
50 g dessertost
150 g lösgodis (exkl choklad)
2 st kanelbullar
1 flaska lättöl à 330 g
3 glas vin à 1,5 dl
2 flaskor läsk à 330 g
Svårt för mig att jämföra med eftersom jag inte tål det mesta på listorna, men ändå är det rätt intressant. Jag tycker inte ens om kanelbullar överdrivet mycket, kan man byta ut det mot 2 bitar kladdkaka istället? ;D (Gärna Lizzes från igår för den var sjukt god!)
Alternativ 1
65 g ostbågar (½ påse)
½ dl vispgrädde
1 st Marabou mini (24 g)
4 st småkakor
150 g lösgodis (exkl choklad)
2 flaskor lättöl à 330 g
2 flaskor cider à 330 g
Alternativ 2
100 g potatischips (1 liten påse)
50 g dessertost
150 g lösgodis (exkl choklad)
2 st kanelbullar
1 flaska lättöl à 330 g
3 glas vin à 1,5 dl
2 flaskor läsk à 330 g
Svårt för mig att jämföra med eftersom jag inte tål det mesta på listorna, men ändå är det rätt intressant. Jag tycker inte ens om kanelbullar överdrivet mycket, kan man byta ut det mot 2 bitar kladdkaka istället? ;D (Gärna Lizzes från igår för den var sjukt god!)
Nallebröd
Jenny var på mig idag om receptet till nallebröd eftersom jag alltid tjatar om dessa underbara bröd ;D Hon hade missat länken som jag tidigare har gjort till turbotrollet, där jag hittade receptet, så bjuder på det här istället! Om ni tycker att mina på bilden ser lite konstiga ut så beror det på att mitt mjöl är lite udda och därför inte ger den färg de annars skulle fått.
2 dl havregryn
4 dl mjöl (jag brukar ta grovt)
1 dl russin
1 dl solroskärnor
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
3 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung (funkar utan, men är godast med!)
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i rapsolja, yoghurt & honung. Blanda allt till en kladdig röra. Klicka ut röran med en sked på bapkplåtspapper. Platta till dom lite och grädda sen i mitten av ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.
De är självklart godast nygräddade men jag tycker att de går lika bra att äta dagen efter eller t.o.m. upptinade efter att ha haft dom i frysen. Funkar vilket som, gott i alla fall! :D
what's the point?
Bantningstips från Claudia Schiffer: ät inte frukt efter klockan tolv.
huh, varför? I really don't get it.
Jag äter frukt före klockan tolv. Jag äter frukt klockan tolv. Jag äter frukt efter klockan tolv. Och det tänker jag fortsätta med! ;D
huh, varför? I really don't get it.
Jag äter frukt före klockan tolv. Jag äter frukt klockan tolv. Jag äter frukt efter klockan tolv. Och det tänker jag fortsätta med! ;D
konstigaste receptet ever?
Krispig kokos- och popcornpaj... Lät inte det otroligt megaskumt? ;D
baka liten kaka
Resultat av dagens bakande - citronäppelpaj. Receptet var inte så speciellt som jag trodde, utan bara en helt vanlig äppelpaj fast med rivet citronskal i degen. Så känner inte att jag varken behöver spara receptet, eftersom jag lär komma ihåg det, eller skriva upp det här :P Anyways så var det gott som fasiken, lite annorlunda & roligare jämfört med vanlig äppelpaj :D Kommer troligtvis göras fler gånger!
Och nej, jag åt det inte med vaniljsås vilket det "egentligen" ska avnjutas med. Varför? Därför att jag orkade inte handla det till mig eftersom jag måste ha special-vaniljsås utan mjölk. Lika gott utan för den delen, och nyttigare med ;)
wtf!?
Sexig selleri? Okej...
Hahaha.
Hahaha.
Bananäppelcitronkaka
Får väl bjuda på ett recept nu då eftersom jag fick lite respons på att det skulle vara roligt! :D Tog en random kaka som jag älskar. Tyvärr hade jag ingen megabra bild eftersom det var sjukt längesen jag åt den, så den här fick duga.
2 1/2 dl mjöl
2 dl socker
1 tsk bakpulver
1 ägg
rivet skal & saft från 1 citron
4 mogna bananer
1 rivet äpple
1 dl mandelspån
Blanda ihop mjöl, socker, bakpulver, ägget och citronen till en smet. Skala och skiva bananerna och lägg i en smörad form, fördela det rivna äpplet ovanpå och strö över mandeln. Bred ut smeten över frukten & mandeln och baka i ugnen på 175 grader i ca 40 minuter. Sen: mums!
Om ni vill veta...
1 chokladkaka (100 g) innehåller lika mycket kalorier som 10 äpplen.
vilket väljer man? ;)
vilket väljer man? ;)