emelie

Häromdagen gjorde vi egen pizza hemma. Jag har allt som allt ätit pizza typ 3 gånger i mitt liv, varav endast en av gångerna har varit hämtpizza. Jag förstår inte riktigt grejen med det, det är liksom inte så gott som alla säger! Men så har ju jag också "special-pizza", dvs gluten & mjölkfri, vilket betyder att jag inte har något ost på pizzan och det gör mycket om jag har förstått saken rätt av alla pizzalovers där ute.

Anyways så var det rätt skoj att göra och överaskande lätt. Trodde det skulle vara krångligt, men icke, snabbt & lätt gick det!

Smakade nyss de där sakerna som jag & pappa gjorde igår som såg ut som chokladbollar - Mockabollar - och de var megagoda. I alla fall enligt mig som gillar saker som smakar kaffe. Och de är nyttiga också, hur bra som helst ju ;D Skumma ingredienser enligt vissa kanske, but I like it a lot!

1 dl mandlar
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
½ dl russin
10 torkade dadlar (jag tog 6 st färska)
10 st torkade aprikoser
2-3 msk kallt, starkt kaffe
1-2 msk kakao
kokosflingor

Mixa alla ingredienserna i en matberedare till en jämn smet. Rulla smeten till små bollar och rulla i kokosflingor. Förvara dom i kylskåpet.

Ursäkta mig, men vilket dumt påhitt. Kan inte för allt i världen tänka mig att sakerna på den där tallriken smakar särskilt bra. Inte för att jag har smakat, vill smaka eller kan smaka men ändå. Men jag är i och för sig inte heller så överdrivet förtjust i maten som står på julbordet. Gillar skinkan och köttbullar men säger absolut nej till Janssons frestelse, all form av korv & brunkål. Eew.

Jag älskar i princip allt med julen. Men jag har aldrig tyckt om julmust och förstår verkligen inte grejen med den överkonsumtion av denna äckliga dryck som infinner sig på julen. Det smakar ju inte gott någonstans... Något drickbart som är gott på julen däremot är glögg, det är underbart!

Eftersom jag var så duktig och inte hade ätit sen igårkväll så köpte jag jordnötter & mumsade på. Och drack Proviva mango (sjukt god!). Det var jag värd ;)

Nu har jag inte ätit thaimat på hela tre veckor. Det måste vara rekord! Brukar äta det minst en gång i veckan i vanliga fall, hehe... Skulle nämligen testa om det är det som gör att jag mår illa på något sätt men eftersom jag har mått precis lika illa som vanligt så ska jag idag äntligen äta thaimat igen! Gott ska det bli också, riktigt jävla gott. Och jag vet att maten ser skum ut på bilden men jag lovar att det är helt gudomligt. 

Det tråkiga med att vara allergisk mot mjölk (& gluten) är att man inte får veta hur sådana här nya kombinationer smakar. Alla bloggar & pratar om den nya från Marabou - Non stop. På "min tid" (dvs när jag tålde mjölk, innan jag var 8 år) fanns bara den vanliga mjölkchokladen & schweizernöt. Nu har de hur många olika som helst: daim, digestive, dukat, kokos, apelsin/krokant, mint... You name it!

Det finns ju i och för sig mörk choklad också, men där är ju inte kombinationerna lika många ;P Men jag har faktiskt tröttnat på choklad rätt mycket för den delen också, äter aldrig det nu för tiden. Min kärlek till nötter tar för stor plats i mitt liv ;D

Wookade grönsaker & lövbiff stod på min meny igår. Vet inte om bilden ser skum ut men jag lovar att det var gott ;) Grejen med att jag visar bilden är att jag måste tipsa om något riktigt gott. Improviserade lite & detta blev resultatet! Marinera lövbiffen med riven ingefära, soya, valfri krydda & lite saft från lime. Jag lovar att det är mumsigt värre, i alla fall enligt mig som fullkomligt älskar ingefära.   

Jag som inte har privelegiet att tåla mjölk har inte smakat denna omtalade glass - Ben & Jerry's. Så min fråga till er alla är: är det verkligen så jävla gott som alla säger & är glassen värd så mycket som den kostar!?

Nu ska jag göra mig lite iordning och sen fixa lite mat innan jag cyklar till jobbet. Idag blir det min absoluta favorit till lunch: laxsallad. Älskar lax, sinnessjukt gott! Det som gör det så gott är wasabi & soya (som man har till sushi) som jag doppar laxbitarna i. Mumsigt värre.

Anyways: ha en bra dag and I'll be back on track tomorrow! :D